반응형 도토리묵무침1 🥗 도토리묵 무침 이렇게 만들면 나도 셰프! 고소함 폭발 레시피 공개 도토리묵 무침이 물컹하고 양념이 안 배서 실패하셨나요? 핵심은 '채소와 양념을 먼저 비빈 뒤, 마지막에 묵을 살살 버무리는 것'! 이 팁 하나면 누구나 먹음직스러운 비주얼의 묵무침 완성!📌 목차1. 재료 준비2. 맛을 살리는 핵심 비법3. 순서별 만드는 법4. 플레이팅 팁5. 요약 및 꿀팁 정리1. 재료 준비도토리묵 1모 (약 400g)오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 약간쪽파 또는 대파 송송고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 깨소금 넉넉히2. 맛을 살리는 핵심 비법✅ ‘채소와 양념을 먼저 섞고, 묵은 나중에!’양념이 채소에 먼저 배어들어 풍미 극대화묵이 으깨지지 않고 형태 유지먹음직스러운 윤기와 색감 유지3. 순서별 만드는 법채소를 가.. 2025. 5. 27. 이전 1 다음 반응형
